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冬至吃汤圆还是饺子

二十四节气网 手机版 www.hanjumi.net 2016-12-11

冬至吃汤圆还是饺子

  冬至吃汤圆还是饺子有人会这么疑问,其实冬至的吃饺子和汤圆都是我国冬至节日的传统食俗,每到冬至,微博上网友便掀起一场口水仗。就犹如端午节粽子是吃甜的还是咸的般热议。汤圆寓意是全家团团圆圆幸福美满,而饺子寓意是吃饺子不冻耳朵。那么冬至吃汤圆还是饺子?你更偏爱那个冬至节日食俗呢?

  冬至吃汤圆还是饺子

  大致上以长江未界,南方人吃汤圆,北方人吃饺子。此差异跟南北方不同的生活习惯、物产、文化密切相关,北方人吃饺子是件很方便的事,捏捏就下锅了,而南方人吃汤圆是件很讲究的事,除了汤圆还会做大餐,一大桌子的菜吃上两顿。冬至意味着正宗的冬天九到了,古人讲究"冬藏",冬至是全年中白天最短的一天,要早睡晚起顺应天气变化才能养生。不管是汤圆还是饺子,传说都很温暖,寓意都很美好,只要和家人一起过冬至,吃什么都行。

  冬至吃饺子民俗由来

  吃“捏冻耳朵”是冬至河南">河南">河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

  冬至吃汤圆民俗由来

  吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。吃汤圆古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

  还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

  到底饺子和汤圆那个更好吃呢?小编认为各有不同都好吃,如果你偏爱甜食不妨吃汤圆,如果你偏爱咸食不妨尝试饺子。冬至后便开始“数九”到“三九”前后,地面积蓄热量最少,天气也最冷。冬至到了吃一碗热腾腾的饺子或汤圆御御寒吧。

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